山飯： 徳沢園 季節限定ラーメン

突撃ネタばかりだとなんなので、たまには山ネタも。
と言ってもぐるめネタだけど。


10月の半ば、槍ヶ岳に行ってきた。
有名どころだけど、一応地図載せます。
ちょっと偏っているけど。




で、これが槍ヶ岳。

本当は北鎌から西穂まで縦走してやろうと意気込んで出かけて行ったんだけど、
槍ヶ岳山荘のテン場であまりの寒さにめげた、めげた。
北穂方面もうっすらと雪が積もってたし。
もう、それ見ただけでモチベーションダウン。


北穂方面はほんのり雪化粧。

じつは寒いと言っても、実際の気温にしたらそれほどでもない。
夜中のテント内の温度はマイナス3℃ぐらいだし。
装備も厳冬期に比べて、ウールの目出帽と手袋、象足がなかったぐらいで、
軽装というわけでもなかったのに。

(具体的にはエアライズ、シュラフカバー+スリーシーズンシュラフ、上はフリース+ダウンジャケット+アイスブレーカーのセーターとアンダー、下は冬用ズボン+ブレスサーモ厳冬期用アンダー+靴下2枚、&薄手インナー手袋)

どんだけ寒がりになったんだ…
もう厳冬期の山、やめようかな、オレ。
っていうか先シーズン、厳冬期まともに行ってないし。
今年、復活できるかすでに自信なし。


そんなわけで、槍だけ登って、ぐるめ山行に転身することに。
さっさと高度を下げて暖かい徳沢～上高地をうろうろ。
徳澤園の季節もの、1日50食限定というラーメンを食べてきた。

このラーメンは、前に紹介した 『山小屋ごはん』 という本で見て以来、
ずっと食べたいと思ってたのだが、
これほど早くチャンスが到来するとは思わなかった。


徳沢園季節限定しょうゆラーメン。みそもある。

スープを一口すすると、にんにくの香りがほんのり。
そしてなんとなく四足の匂いが。
そういや、だしには豚も入ってるって 『山小屋ごはん』 に書いてたっけ。

『山小屋ごはん』 にはスープはコラーゲンたっぷりなので
全部飲めって書いてたけど、自分は無理。
もともとラーメンのスープは全部飲めない人なので。
替え玉はできるけど。

ラーメンに関する詳しい内容は 『山小屋ごはん』 を読んでください。
立ち読みでもいいし、もちろん図書館にもあります。


さて、ラーメンのほかに、野沢菜も食べてしまった。
1人じゃちょっと多め。
3人ぐらいでつつくのがちょうどいいかも。


野沢菜。300円でかなりのボリューム。

この徳澤園、野沢菜チャーハンも名物らしい。
今回は残念なことに 「今年の野沢菜チャーハンは売り切れました」
と張り紙がしてあった。
野沢菜があったのに、野沢菜チャーハンがないとは。
ご飯に野沢菜ぶっこんで炒めるだけじゃだめなのかな？ だめなんだろうな…

そのほかにもまだまだ名物が。
ソフトクリーム。
『山小屋ごはん』 には夏だけって書いてたけど、10月半ばでもまだあった。
よっぽど買おうかと思ったけど、ラーメン食べて野沢菜食べて、
さらににチューハイも飲んでたのでやめておいた。
また来年にでも。

これで来年もまた徳澤園に立ち寄る予定ができた。
でも、考えてみたら、北鎌～西穂を縦走した後になんて戻らないと寄れないし?!
ど、どうしよう…


関連エントリ
山飯： 徳澤園 ぐるめ情報
山小屋ごはん
山飯： やまやなぶろぐ的山小屋ごはん ～北アルプス編

関連サイト
氷壁の宿 徳澤園
日本アルプスの十字路・槍ヶ岳／槍ヶ岳山荘ホームページ

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