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　突撃!!! 隣の山ごはん!!! (21) カルパッチョサラダ

2008年10月28日 (火)

岳人に掲載されたこの突撃シリーズ。
ひさびさのメニュー紹介です。

今回は、先月、ふうろさんとhiroさんと行った、
奥多摩氷川キャンプ場での料理をご紹介いたします。

今回の料理人はふうろさん。
このとき、レポーターてるすけは、立山三山を縦走した後、
その足で直接キャンプ場入りしたので、すっかりやせ細ってました。
(体脂肪量だけで1kg痩せた)

そんなてるすけにふうろさんはいろいろ豪華なメニューを用意してくれてました。
たくさんあるので、1つずつご紹介したいと思います。
まずは、「カルパッチョサラダ」から。

「え？山でカルパッチョ？」って思うかもしれませんが、
これが簡単にできるんですよ。

その秘密はこれ。

市販のカルパッチョソース！

ビニール袋に野菜・サーモンなどを入れ、
このソースに漬け込んでしばらく置いておきます。

野菜やサーモンをソースに漬け込む。
今回は野菜はトマト・レタス・タマネギを用意しました。

しばらくすると、おいしい地中海風カルパッチョサラダのできあがり。
ちょっと本来の肉や魚の薄切りのカルパッチョとは違うんですけど。

いただきまーす！

酢の味が、山で疲れた体を癒してくれます。
白ワイン、スパークリングワインなどと一緒に召し上がれ。

ってなわけで、今回はふうろさんの「カルパッチョサラダ」でした！

ふうろさんがたくさんメニューを用意してくれたので、
この奥多摩氷川キャンプ場シリーズ、まだまだ続きます。

他の「突撃!!! 隣の山ごはん!!!」はこちらから：カテゴリ [飯]

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奥多摩氷川キャンプ場

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COMMENT

突撃!!!隣の山つまみ!!! by kuchakucha

モランボンなんだ！
モランボンってジャンとか美味しいよねー。
間違いなさそう。探してみよーっ。
これは簡単にできそうだし、つまみに１品にいい！

by ぜいぜい

岳人掲載おめでとうございます。
おいしそうだね～
市販品の利用はおおいに参考になりますね。
これからも、突撃よろしくです～

by てる

kuchakuchaさん

モランボンって焼肉のたれで有名だったんだね。
今回調べてみてはじめてわかった。
じつは、お菓子を扱っているのかと思ってた。
「コロンバン」とか「ブルボン」とかに似てるから(笑
モランボンだけでなく、こういうマリネっぽいソース、ほかのところでも扱ってるみたい。スーパーでいろいろ物色してみてください。

ぜぜさん

どうもありがとうございます。
おいしかったですよ、これ。
家でももちろんグー。
白ワインにばっちりあいます。
そういえば、そろそろボジョレーヌーヴォーだな…

by ふうろ

わ～い、ついに掲載だ。
載せていただき嬉しいです～。
岳人に載ったのも嬉しいですけど～。

突撃してもらえるようにこれからも勉強しよっと。スーパーで（＾＾）

なんせ１００Lザックという強い味方もるしね。

by てる

ふうろさん

このサラダは格別おいしかったです。
今度家でもやってみます。
ボジョレーヌーヴォーには合うかな。

100Lザック…(笑
食料だけで30kgとかになったら怖いんですけど(苦笑

by ＭＩＮＭＩＮ

これ、家で試してみたいですね。
私は酢を使った料理が好きで、よく作るけど、今ひとつ味が単調なので、ヒントにしたいですね。

by 食う寝るさんだ～す

これいい！
今度やってみよう、夏は怖いから秋～春メニュ－ですね。

by てる

MINMINさん

そうそう、家で試してみたいですよね。
でも、山でもおいしいですよ。
酸っぱくて、疲れた体にはぴったりです！

食う寝るさん

夏もたぶん平気かと思います。
いたみにくい野菜を選んで、サーモンも燻製だからそんなにいたまないのでは。
心配なら保冷剤も一緒にして。