やまやなぶろぐ

前夜発日帰りでキノコ狩りに行ってきた。

18日の夜、とある駐車場にテントを張り、
十五夜だったのでだんごを食べながらお月見。


コンビニで買っただんご。

翌日は早起きしてキノコを獲るため山入り。
入山早々いきなりアカヤマトリタケをゲット。

　
左：アカヤマトリタケ　右：ヒラタケ

道すがらいろいろ見つかるのだが、私はまだ鑑定できないので、
キノコに詳しい先輩が鑑定。
なかなか食べられるキノコは見つからない。

それでも上の2種類のキノコと、マスタケ、ウラベニホテイシメジ等を見つけた。
キノコのほかに、木の実も見つけた。


ヤマボウシの実。

家に帰ってからは、非常にめんどくさいキノコの後処理。
塩水で土や虫等をきれいに洗い落とす。

とりあえずはヒラタケを醤油と酒で煮ておいて、
あとのキノコはまとめてバター炒めに。
味付けは塩コショウのみ。
コショウはもちろん粒コショウをひいたやつ。


三種のキノコのバター炒め。

三種とは、アカヤマトリタケ、マスタケ、あとなんだったか忘れた･･･
マスタケは噛みごたえがあり、噛むとすっぱい味がした。

前々日に引き続きキノコな日だった。

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