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　イチジクとクルミのパン

2007年11月29日 (木)

イチジクの入ったパンを食べたくなった。
前に実家でワインと一緒に食べたらおいしかったのを思い出したのだ。

いろんなパン屋を探してみるけど、意外に置いてない。
で、なんとか自分の行動範囲内で探してあてたのが、PAUL(ポール)。
Pain aux figues noix (パンオフィグノワ：イチジクとクルミの入ったパン)
をさっそく購入。

Pain aux figues (パンオフィグ：イチジク入りのパン)
PAUL公式サイトより

お味のほどは、、、
うーん、実家で食べたパンの方が美味しかったかな。
あのパン屋はなんという名前なんだろう。

PAULってはじめて知ったんだけど、じつは有名なところらしい。
でも、実家で食べたパンの方がおいしかったし、
昔よく食べた神戸屋のTournus(トゥルニュ：イチジク・クルミ入りのパン)の方が
おいしかったような気がするけど･･･

まあ、どこのお店のがおいしいかはおいといて、
このイチジクとクルミの入ったパンは絶品である。
どのパンでもそうではあるが、特に焼き立ては最高。
買ってまだ温かかったら、歩きながらついちぎってバクバク食べてしまう。

最近はこのパンだけでワインを飲むのが気に入っている。
Beaujolais Nouveauに合うかと思って今回も買ったのだが、
結局Nouveauは飲まなかった。
最近、酒に対する欲求が少なくて…

どなたか、代わりに、Beaujolais Nouveauにこのパンが合うかどうか試して、
結果をコメントしてくださると幸いです。

関連サイト

PAUL

PAUL公式サイト(仏語・英語)

All About ～フランスの老舗PAULが大人気

KOBEYA RESTAURANT

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COMMENT

by あや

PAULのパンは私も好きですよ！
(確かにてるさんったら先日ちぎって食べてましたね。チェックしていましたよ(笑))
しかもクルミとイチヂクという組み合わせは、私が絶対に買ってしまうパターンじゃないですか！

パンも美味しいところがいっぱいありますよね！
先日食べたロブションのスペシャリテの細長くて硬いパンはちょっと気に入ったなぁ。

by てる

あやさん
たぶんこういう系の食べ物ネタには食いついてくると思いました(笑
そうそう、あやさんと会った日に買ってたんです。
ちぎって食べてたのは焼きたてだったからでなくおなかがすいてたからだけど。
(ちなみにPAULは昔あやさんがカレーを食べた店の向かいにあった)

ロブションとは、恵比寿にある高いフレンチレストランのことかな？

パンがお好きならやっぱ本場フランスで食べることをおすすめします。
気候の関係もあると思うけど、やっぱ味が違いますよね。
日本は湿潤だから、パンもすぐしっとりしちゃうんだと思う。

あ、フランスでパン食べるんなら、やっぱ地方よりもパリの方がいいかと。
私の数少ない経験から学んだことなんですが…

by ロビン

この手のパンは噛めば噛む程うまみが出てくるよね。
ドライイチヂクもあるし久々に焼いてみよっかなー
なんたって手間はかかるけど　焼きたてー
って何よりのご馳走だもんね。

えーっと　硬くなった頃送ってあげよっか？
（なんちゃって、いつもグルメなテルちゃんに少し嫉妬か？

）

by てる

ロビ
なんとパン焼き釜があるんだっけ？

>えーっと　硬くなった頃送ってあげよっか？

いやいや、そんなご足労にはおよびませぬ。
焼きあがる頃、こちらから参上いたしまするよ。

細長くて硬いの by あや

あったあった。
この↓プチバケットのことでした。

http://ralph.blog10.fc2.com/blog-entry-16.html

今度は絶対クロワッサン買おうっと。

フランスですかー。
パリですかー。

一回くらい行ってみたいなぁ。

by てる

あやさん
上のリンク見て、日本のパンがなぜしっとりしているかが書いてました。
この情報がほんとかどうかちゃんと調べてみます。

ロビュション、タイユバン・ロビュションと勘違いしてました。
ジョエル・ロビュションっていうのがあるんだ。

あやさんがパリ行ったことないとは意外。
でも、これからもどうかな？
シャモニ行くんだったらジュネーブから入った方が近いし。
(↑海外は山でしか行かないと思っている)

by アルピニスとし

ポールと言えば、リールにいたユキさんが詳しそう。
ボジョレー・ヌーヴォーとクルミ、イチジクも確かになかなかいいですね。また、ポワラーヌのクルミパンにエシレバターを少しというのはどうでしょう・・・

by てる

ポールの本店はリールなんですか？
ポワラーヌ？エシレバター？知らないなぁ。
調べてみます。
でも、私はパンにはバターはあまりつけない人なんですが。
朝ご飯のときぐらいかな、つけるのは。

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