やまやなぶろぐ

本日はぐるめネタなので「やまやなぶろぐ」改め「ぐるめなぶろぐ」で。

母の日のお祝いをまだしてなかったので、
ひさーしぶりにフレンチフルコースを食べに母とお出かけ。
東京池袋、パリの朝市へ。

店内に入り、まずはメニューの選定。連日の飲み代と山通いのため財布の紐がきつくなっているので、3,990円のBコースを頼もうと思っていたら、母は5,250円のCコースが食べたいという。Bコースはスープがヴィシソワーズ、肉料理が鴨なのでけっこう気に入ってたのだが、たしかにCコースはAuroraの大好きな子羊の肉が選べる。まあ、母の日なのでたまには奮発しなくちゃ、と思って5,250円のCコースに決定。

さて、料理の紹介。
最初はアミューズブーシュ。



上に桃が乗っている。その下は生クリームが入っているような味のクリーム。さらにその下はコンソメ(?)のゼリーになっていて、パテがまざっていた。個人的には桃とクリームとゼリーの取り合わせはいまいちだな〜。

次の料理。


天使海老とそのフラン　白アスパラガスのソース添え

ソースは美味くてつい皿についているものまでパンで拭き取って食べてしまったが、エビの鮮度はいまいち。ぷりっとした歯ごたえはなかった。用意してあったナイフではエビもアスパラガスも切りにくかったし。パリの朝市さん、前菜用のナイフ、変えた方がいいかもよ？

次はスープ。


冷コンソメスープ

と言っても、ゼリー状のコンソメ。個人的にはやっぱヴィシソワーズが飲みたかった。でも美味い。トッピングにじゅんさいが使ってあるのが気が利いてる。前にここで食べたときもやはりじゅんさいが使ってあった。

魚料理。


糸ヨリ鯛のポアレ　ブリニ添え　ジュリエン野菜のソース

この鯛もはっきり言って鮮度がよろしくなかった。もうちょっと新鮮な歯ごたえのある魚使って欲しいな〜。それなりのレストランなんだから。ソースもちょっといまいち。少なくとも母と私の口には合わなかった。

アミューズブーシュから魚料理までの間飲んだワインはこちら：
ソミュール・ブラン'04(シャトー・ド・モンゲレ)。やや辛口のサッパリとした味わい。
ひんやりと冷えていて、これまでの料理にばっちり合った。

いよいよお待ちかねの肉料理。


ニュージーランド産仔羊のロゼ風ロースト　マスタード添え

これは美味かった!!!　
子羊の肉が柔らかくて･･･ ソースもばっちりだったし。
肉片の大きさによって焼き加減を考えてないというツッコミどころはあったが。

肉料理のときに飲んだワインはこちら：
コート・デュ・ヴァントゥー赤'03。軽いので飲みやすい。

最後にデザート。


デザート

左はヨーグルトのシャーベット。これはデフォルトでついている。その隣がシューの中にクリーム、バナナ、ヘーゼルナッツ(?)が入っているお菓子。その隣はさくらんぼのクラフティ。最後は桃のショートケーキ。クラフティだけがあまりがんばってないな、という感じだったが、あとは美味い。とくに桃のショートケーキが気に入った。

このレストランはサービス料10%をとる。とるということだけあってそのサービスは素晴らしいものかと思ったけど、Aurora的にはせいぜいサービス料2%ぐらいしか払いたくなかった。いろいろツッコミどころはあるのだが、、、ここではあえて伏せておく。

すんごい厳しいことを言っているように思われるが、ミシュランガイドブックならぬぐるめガイドブック「オーロラン」でサービス項目満点を獲得したレストランが過去にあった。それは帝国ホテルのリニューアル前のフランス料理レストラン「レ・セゾン」。やっぱり帝国ホテルだからか。お値段も学生のAuroraが入れるほど高くもなかったし。また行きたいものだ。

長くなってしまったが、最後にタイトルのオチをここで書かねばなるまい。

母の日のお祝いだからおごってあげると言って母を誘い出しだのが、、、
支払いをする段階になって反対に母におごられてしまった･･･

なぜなら、、、




じつはこの日、Auroraの誕生日だったのだ!!!



ごめん〜、母〜。
母の日のやり直しはまた今度と言うことで〜。

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